周口日報全媒體記者 馬月紅

陽春三月，正是吃野菜的好時節。日前，記者在中心城區一些集貿市場上看到，香椿、榆錢、楮樹穗（俗稱楮不揪）、薺菜、婆婆丁等時令野菜開始在市場上俏銷，雖然價格較貴，但仍受市民青睞。

3月22日，在中心城區國槐街早市上記者看到，香椿、榆錢等特色時令野菜已搶“鮮”上市，吸引了不少市民選購?！跋愦挥歇毺氐南阄?，味道更清鮮，本地人很喜歡吃?！币晃粩傊鹘榻B道?！拔抑饕勏阄秮砼袛嗾徽??！闭谶x購香椿的市民張阿姨表示，“我經常來這邊買香椿，家里人都很喜歡吃?！睋?，時令野菜主打一個“鮮”字，基本都“身價不菲”。記者在一處攤位前看到，榆錢正俏銷，價格在每斤10元左右。前來選購的人們絡繹不絕，就算價格稍貴，也抵擋不住大家對野菜的追捧。

早市上，野枸杞芽、楮樹穗（俗稱楮不揪）、薺菜等零星菜攤也不少。市民告訴記者，這里多是農戶自己采摘的野菜，數量少，價格也略低于菜市，如果慢慢逛，能買到不少價格便宜又新鮮的野菜?！八j菜都是我在菜地里采的，每天采個幾斤。剛賣的時候是5元每斤，現在降了，2元一斤?！币晃凰j菜攤主說。

記者了解到，這些時令野菜因其天然綠色、營養豐富等特點，吸引了不少消費者青睞。不少高檔酒店、農家樂也把野菜端上餐桌，適時推出了野菜系列綠色食品，招攬市民爭先品嘗。

記者走訪發現，目前市場上的野菜品類比較豐富，但供應量都不大，等到清明前后，許多野菜才會真正“霸占”菜市場。

野菜好吃是不是所有人都能食用呢？記者采訪一位醫生，她說，雖然野菜營養豐富，但也并非人人適宜，它們都比較偏寒涼一些，脾胃虛寒的人就應當慎吃，否則可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適。另外，不認識的山野菜千萬不要吃，防止食物中毒。②16